おたより

8月御献立

2017.08.09

静かな渓谷の隠れ宿 峡泉

静かな渓谷の隠れ宿 峡泉

8月の御献立に変わりました。
避暑地、天龍峡へ是非いらして下さい。

●峡泉コース

食前酒  あんず酒
前菜   合鴨ロース煮 無花果 鮎煎餅 丸十チーズ 沢蟹
お椀   焼茄子豆腐 鱧(はも) 陸蓮根
造り   鮪 鯛昆布和え 蛸霜降り 信州サーモン
お凌ぎ  鰻薯蕷(とろろ)蒸し 信州蕎麦 東寺 銀餡地
焼物   季節の焼魚 はじかみ
台の物  千里豚しゃぶしゃぶ 地の野菜色々
揚げ物  海老蓮根磯辺揚げ 玉蜀泰(とうもろこし)掻き揚げ 他
お食事  天龍鮎飯
止椀   赤出し
香の物  野沢菜
デザート お楽しみ

●桔梗コース

食前酒  あんず酒
前菜   合鴨ロース煮 無花果 鮎煎餅 丸十チーズ 沢蟹
お椀   焼茄子豆腐 鱧(はも) 陸蓮根
造り   鮪 鯛昆布和え 蛸霜降り 信州サーモン
お凌ぎ  鰻薯蕷(とろろ)蒸し 信州蕎麦 東寺 銀餡地
焼物   季節の焼魚 はじかみ
強肴   プレミアム信州牛のステーキ
揚げ物  海老蓮根磯辺揚げ 玉蜀泰(とうもろこし)掻き揚げ 他
お食事  天龍鮎飯
止椀   赤出し
香の物  野沢菜
デザート お楽しみ


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