8月御献立
2017.08.09
8月の御献立に変わりました。
避暑地、天龍峡へ是非いらして下さい。
●峡泉コース
食前酒 あんず酒
前菜 合鴨ロース煮 無花果 鮎煎餅 丸十チーズ 沢蟹
お椀 焼茄子豆腐 鱧（はも） 陸蓮根
造り 鮪 鯛昆布和え 蛸霜降り 信州サーモン
お凌ぎ 鰻薯蕷（とろろ）蒸し 信州蕎麦 東寺 銀餡地
焼物 季節の焼魚 はじかみ
台の物 千里豚しゃぶしゃぶ 地の野菜色々
揚げ物 海老蓮根磯辺揚げ 玉蜀泰（とうもろこし）掻き揚げ 他
お食事 天龍鮎飯
止椀 赤出し
香の物 野沢菜
デザート お楽しみ
●桔梗コース
食前酒 あんず酒
前菜 合鴨ロース煮 無花果 鮎煎餅 丸十チーズ 沢蟹
お椀 焼茄子豆腐 鱧（はも） 陸蓮根
造り 鮪 鯛昆布和え 蛸霜降り 信州サーモン
お凌ぎ 鰻薯蕷（とろろ）蒸し 信州蕎麦 東寺 銀餡地
焼物 季節の焼魚 はじかみ
強肴 プレミアム信州牛のステーキ
揚げ物 海老蓮根磯辺揚げ 玉蜀泰（とうもろこし）掻き揚げ 他
お食事 天龍鮎飯
止椀 赤出し
香の物 野沢菜
デザート お楽しみ